Um brownie que não vai ao forno, não tem açucar, nem ovo,nem glúten, nem gordura?? parece mentira?? Mas não é!!
Este snack pode ser uma óptima opção como barra energética ou mesmo como um ''docinho'' saudável e apetitoso.
Ingredientes:
- 200grs de frutos secos (usei um mix de frutos e um mix de sementes)
- 80grs de tâmaras sem caroço;
- 70grs de ameixas secas;
- 30grs de farinha de alfarroba ou cacau puro em pó (usei alfarroba);
- Água q.b.
Preparação:
Demolhar os frutos secos(somente os rijos como cajús, nozes, amêndoas, etc.) umas 4 a 6 horas.
colocar num processador de alimentos (eu usei a bimby) os frutos demolhados (sem a água), as tâmaras, as ameixas e a farinha de alfarroba. Triturar tudo na velocidade máxima até obter a consistência de massa.
colocar a massa em papel vegetal e pressionar a massa com as mãos ou com a ajuda de algum utensilio de cozinha apropriado (eu usei a espátula da bimby).
Levar ao frigorífico por algumas horas até ficar mais firme.
e está pronto a deliciar!!
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